Il concetto Contrabar nasce a Bisceglie nel 2016 dalle idee, competenze e passioni condivise di tre giovani pugliesi.
E’ un bar sulla via principale del borgo antico cittadino, un luogo progettato in gran stile per accogliere e accompagnare il cliente in un viaggio esplorativo tra gusti e sapori.
Ricerca, studio delle materie prime e della tradizione locale hanno condotto i tre soci fondatori alla creazione di prodotti artigianali dall’autentica essenza di Puglia.
L’arte del bere miscelato possiede antichissime origini e consiste nel sapiente equilibrio degli ingrediente che compongono una miscela. Il Contrabar nasce per trasferire tale sapere e istruire la gente al bere sano e consapevole. La ricerca dei prodotti e lo studio delle sostanze che interagiscono per generare armonia tra le parti sono il punto di partenza per un risultato ottimale. Tale ricerca è rappresentata dalla lunga bottigliera che regna sovrana nel Contrabar e che incuriosice e induce il visitatore all’assaggio. I bartender del Contrabar trasferiscono i loro saperi generando annualmente nuove miscele da raccontare ai propri clienti.
Raccontare la semplicità e autenticità della Puglia attraverso i colori e sapori che la caratterizzano
Il Contrabar propone piatti stagionali per poter offrire i migliori prodotti presenti sul territorio e garantirne la freschezza. La ricerca della materia prima locale è la peculiarità che contraddistingue ogni portata e conferisce unicità alle pietanze.
Dall'aperitivo all'alba sul mare di Bisceglie
Gin & more sulle scale al porto di Bisceglie
